contrôle des déterminations de la teneur en eau, matière sèche non grasse, matière grasse par calcul, acidité de la matière grasse et sel sur le beurre
→ 1 échantillon de beurre doux aux teneurs d'environ :
- eau : 16 g/100 g
- matière sèche non grasse (MSNG) : 2 g/100 g
- matière grasse (MG) : 82g/100 g
- acidité de la matière grasse (AMG) : 0,5 meq/100 g de MG
→ 1 échantillon de beurre salé à la teneur d'environ :
- sel (exprimé en NaCl) : 2 g/100 g
barquette de 250 g de beurre doux et barquette de 250 g de beurre salé
mensuel et à la demande (dans la limite des stocks disponibles), en colis isotherme muni de glace, par transporteur express ⇒ arrivée au jour J+1 avant 12 h
En cas de commande ponctuelle, envoyez vos bulletins avant 16h, au-delà les envois ne sont assurés que le lendemain (valable du lundi au jeudi)
déterminées à partir des résultats d'un groupe de laboratoires experts par :
- la méthode par étuvage pour l’eau (ISO 3727-1|FIL 80-1),
- la méthode ISO 3727-2|FIL 80- 2 pour la matière sèche non grasse,
- la méthode ISO 3727-3|FIL 80-3 pour la matière grasse par calcul,
- la méthode ISO 1740|FIL 6 pour l’acidité de la matière grasse,
- une méthode potentiométrique (ISO 15648|FIL 179, ISO 1738|FIL 12 ou méthode automatisée) pour la teneur en sel.
| Mois d'envoi | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
| Semaine | 3 | 7 | 12 | 16 | 20 | 25 | 29 | 33 | 38 | 42 | 46 | 51 |
| Abonnement annuel | Sans abonnement | |||
|---|---|---|---|---|
| Abonnement (12 envois / an) |
Par groupe en sus / an | Envoi supplémentaire en cours d'abonnement (par groupe) | Par groupe | |
| Formule sel | 423.23 € | 104.67 € | 33 € | 46.1 € |
| Formule AMG | 618.16 € | 169.65 € | 49.25 € | 70.45 € |
| Formule composition : Eau + MSNG + MG | 631.84 € | 174.22 € | 50.39 € | 72.34 € |
| Formule composition + sel | 790.24 € | 227.01 € | 63.57 € | 91.95 € |
| Formule composition + AMG | 985.19 € | 291.99 € | 79.81 € | 116.34 € |
| Formule composition + sel + AMG | 1143.61 € | 344.81 € | 92.6 € | 136.15 € |
30 jours à date de facture
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ACTALIA Cecalait
Rue de Versailles
BP 70129
39801 POLIGNY CEDEX
FRANCE
Tel : +33 (0)3 84 73 63 20
Fax : +33 (0)3 84 73 63 29
Accréditation n° 1-5577, essais, n° 1-2473, comparaisons interlaboratoires, portée disponible sur www.cofrac.fr
