contrôle des déterminations de la teneur en eau, matière sèche non grasse, matière grasse par calcul, acidité de la matière grasse et sel sur le beurre
→ 1 échantillon de beurre doux aux teneurs d'environ :
- eau : 16 g/100 g
- matière sèche non grasse (MSNG) : 2 g/100 g
- matière grasse (MG) : 82g/100 g
- acidité de la matière grasse (AMG) : 0,5 meq/100 g de MG
→ 1 échantillon de beurre salé à la teneur d'environ :
- sel (exprimé en NaCl) : 2 g/100 g
environ 250 g de beurre doux et environ 250 g de beurre salé
mensuel et à la demande (dans la limite des stocks disponibles), en colis isotherme muni de sachets eutectiques, par transporteur express ⇒ arrivée au jour J+1 avant 12 h
En cas de commande ponctuelle, envoyez vos bulletins avant 16h, au-delà les envois ne sont assurés que le lendemain (valable du lundi au jeudi)
déterminées à partir des résultats d'un groupe de laboratoires experts par :
- la méthode par étuvage pour l’eau (ISO 3727-1|FIL 80-1),
- la méthode ISO 3727-2|FIL 80- 2 pour la matière sèche non grasse,
- la méthode ISO 3727-3|FIL 80-3 pour la matière grasse par calcul,
- la méthode ISO 1740|FIL 6 pour l’acidité de la matière grasse,
- une méthode potentiométrique (ISO 15648|FIL 179, ISO 1738|FIL 12 ou méthode automatisée) pour la teneur en sel.
| Mois d'envoi | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
| Semaine | 2 | 6 | 11 | 15 | 19 | 24 | 28 | 32 | 37 | 41 | 45 | 50 |
| Abonnement annuel | Sans abonnement | |||
|---|---|---|---|---|
| Abonnement (12 envois / an) |
Par groupe en sus / an | Envoi supplémentaire en cours d'abonnement (par groupe) | Par groupe | |
| Formule sel | 468.58 € | 115.89 € | 36.54 € | 51.04 € |
| Formule AMG | 684.41 € | 187.83 € | 54.53 € | 78 € |
| Formule composition : Eau + MSNG + MG | 699.55 € | 192.89 € | 55.78 € | 80.09 € |
| Formule composition + sel | 874.92 € | 251.34 € | 70.38 € | 101.8 € |
| Formule composition + AMG | 1090.77 € | 323.28 € | 88.37 € | 128.8 € |
| Formule composition + sel + AMG | 1266.17 € | 381.76 € | 102.52 € | 150.74 € |
30 jours à date de facture
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ACTALIA Cecalait
Rue de Versailles
BP 70129
39801 POLIGNY CEDEX
FRANCE
Tel : +33 (0)3 84 73 63 20
Fax : +33 (0)3 84 73 63 29
Accréditation n° 1-5577, essais, n° 1-2473, comparaisons interlaboratoires, portée disponible sur www.cofrac.fr
